Kamēr latvietis ar platu smaidu sejā gaida gurķu, tomātu un kabaču ražu, Balkānu pussalā saldā paprika ir īpašā cieņā. Kad raža novākta, top īpaša, paaudzēs mīlēta un lolota mērce, kas pildīja pagrabus tolaik un pilda vēl tagad. Ieskaties un uzzini, kas ir izslavētā "Ajvar" mērce.