Mēs dzīvojam patiesi skaistas un pārsteidzošas dabas ieskauti, kur spēj apburt pat sēnes. Šoreiz stāsts par rudzupuķu smilšbeku - zinātājiem nav noslēpums, ka, šo sēni griežot, saskaroties ar gaisu, tā kļūst zila - bet ne visi ar savām acīm to redzējuši.
Facebook domu biedru grupā "Latvijas Mikologu biedrība un draugi" lietotāja Signe Vanadziņa publicēja video, kurā redzams, cik ātri rudzupuķu smilšbeka girocīna oksidācijas procesā kļūst no baltas par zilu. Skats patiesi skaists un, kā norāda video autore, ieraksts nav paātrinājumā. Noskaties video arī tu:
Lai arī šī sēne, saskaroties ar gaisu, kļūst zila un košuma dēļ varētu likties, ka tā nav ēdama, tomēr nav tiesa -
rudzupuķu smilšbeka ir ne vien ēdama sēne un ļoti garšīga, bet arī uzreiz liekama uz pannas. Un nav jābaidās, ka sēņu mērce būs zilā krāsā.
Termiski apstrādājot, sēne kļūst skaisti zeltaina.
