Raksta turpinājums
Folkkluba “Ala” ēdienkartē jau deviņus gadus goda vieta ierādīta gardēžu iecienītajai divsprīžu karbonādei, stāsta klubiņa pārstāve Aisma Grablovska.
Folkkluba “Ala” adrese: Peldu iela 19, Rīga.
“Facebook” lapa šeit.
Noteikumi ir pavisam vienkārši – tiem, kuriem izdodas pieveikt divsprīžu karbonādi ar visām piedevām, tiek uzsaukts jebkurš aliņš vai sidrs, kas ir piedāvājumā. Izaicinājuma komplektā ietilpst 40-45 cm gara cūkgaļas karbonāde ar ceptu sīpolu, sēņu, ķiploku mērces un siera cepuri. Tā tiek pasniegta ar ceptiem kartupeļiem, sēņu mērci un svaigiem salātiem. Kopējais izaicinājuma svars ir aptuveni viens kilograms, cena – 9.90 eiro.
Vaicāta par to, vai deviņu gadu laikā daudziem ir izdevies pieveikt izaicinājumu, Aisma Grablovska atklāj, ka divsprīžu karbonāde ir bijusi pa spēkam pulka daudz ēdājiem – vismaz 500 būšot gan.
Folkkluba pārstāve atklāj arī citus interesantus faktus par izaicinājumu: “Kad tikko ieviesām brīvdienās divsprīžu karbonādi, to bija ļoti iecienījuši studenti. Atnāk divatā, abi beigās paēduši no vienas porcijas un vēl aliņš par velti! Bet mums arī viens patstāvīgais klients bija liels “Alas” virtuves cienītājs un arī ļoti liels ēdājs! Standarts bija alus plate uzkodā, divsprīžu karbonāde pamatēdienā un bieži vien vēl kāds saldais! Bet nu tad viņš parasti vairākas stundas sēdēja pie letes un nesteidzīgi baudīja vakariņas.”