Kartupeļu kūka

5 1
Kolekcijas: Veģetārās

Sastāvdaļas

  • 80 g sviesta
  • 600 g kartupeļu,sāls
  • 2 -3 izopa zariņi
  • 4 olas
  • 100 g mājas siera
  • 80 g miltu
  • 50 g kartupeļu cietes
  • Svaigi maltie baltie pipari
  • Rīvēts muskatrieksts
  • Sviests veidnes ieziešanai

Pagatavošana

70 min.
  1. Sagatavoānai pirms cepšanas 15-20 minūtes.
  2. Sviestu atlaidina istabas temperatūrā. Kartu$peļus nomazgā, nomizo, katru sadala četrās daļās un vāra sālsūdenī kamēr tie ir mīksti. Nokāš un sastampā. Izopu sīki sakapā. Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus un sāli saputo stingrās putās. Samaisa mīksto sviestu ar olu dzeltenumiem, iemaisa mājas sieru. Pēc tam pievieno kartupeļu masu, miltus, kartupeļu cieti un zaļumus. Pēc garšas pieliek sāli, piparus un muskatrieksu. Iecilā saputotus olu baltumus. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem. Cepamo veidni ieziež ar sviestu. Tajā pilda sagatavoto masu un cep kamēr gatavs. Pasniegt var ar svaigu lapu salātiem vai sēņu ragū.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni