1. Bumbierus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un apslaka ar citrona sulu. Plūmēm izņem kauliņus, sagriež plānās šķēlītēs un pievieno bumbieraiem kopā ar sasmalcinātiem riekstiem un uzbriedinātām rozīnēm.Pārlej ar ogu sīrupu un atlikušo citrona sulu, samaisa un noliek vēsā vietā. Šie salāti labi garšo pie auksta cepeša, pie ceptas putnu gaļas.