Jāņu siers no meža veltēm jeb meža siers

3 1
Kolekcijas: Veģetārās
Paldies TVNET līgo recepšu superkomandai 2018!
Ritvaram Tomam Loginam, Jānim Nīmanim, Kārlim Langinam, Mārtiņam Otto, Gerdai Pulkstenei, Lūcijai Luīzai Žoglai, Artūram Krūmiņam, Jānim Škaparam, Viktorijai Puškelei, Lienei Millerei un Robertam Milleram! Paldies arī «Autine» un kalējam Jānim Nīmanim par kompāniju un palīdzību recepšu tapšanā.
Foto: Jānis Škapars/TVNET

Sastāvdaļas

  • 5 l lauku piena
  • 1 kg biezpiena
  • 3 lauku olas
  • 1 citrons
  • Savvaļas burkāna ziedi (vai zaļumi pēc tavas brīvas izvēles)
  • Sāls

Pagatavošana

180 min.
  1. Lauku pienu silda katlā uz uguns.
    Lauku pienu silda katlā uz uguns.
  2. Kad tas sāk vārīties, pievieno biezpienu, 1 citrona sulu un silda, līdz atdalās sūkalas un olbaltumvielas saķeras kopā.
    Kad tas sāk vārīties, pievieno biezpienu, 1 citrona sulu un...
  3. Tad nokāš sūkalas un siera masu liek atpakaļ uz uguns.
    Tad nokāš sūkalas un siera masu liek atpakaļ uz uguns.
  4. Pievieno savvaļas burkāna ziedus (var arī kadiķogas vai plūškoka ziedus), tie palīdzēs pienam labāk sarecēt.
    Pievieno savvaļas burkāna ziedus (var arī kadiķogas vai plūš...
  5. Pievieno 3 sakultas olas un 2 ēdamkarotes sāls. Maisor karsē pāris minūtes.
    Pievieno 3 sakultas olas un 2 ēdamkarotes sāls. Maisor karsē...
  6. Pēc tam liek marlē.
    Pēc tam liek marlē.
  7. Kārtīgi nosien un liek zem sloga vai karina kokā.

    Lai labi garšo!
    Kārtīgi nosien un liek zem sloga vai karina kokā.

Lai lab...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Uzkodas