1. Ananasa mīkstumu sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar olām un miltiem.
2. Pievieno cukuru un apslaka ar citrona sulu.
3. Liek mīklu nepiedegošā pārklājuma veidnītēs un cep līdz 180 grādu temperatūrai uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes.
Atdzesētus kēksiņus pārkaisa ar pūdercukuru.
Lai labi garšo!

Foto: Gita Murniece-Taurina