Meža sēņu krēmzupa ar grauzdiņiem

5 1
Kolekcijas: Veģetārās
Sēņu laikā zupa būs pats labums! :)

Sastāvdaļas

16 porcijas
  • 1 kg meža sēņu izlases (iepriekš novārīta)
  • 2 vidēja lieluma sīpoli
  • 3 burkāni
  • 5 - 6 kartupeļi
  • 3 daiviņas ķiploka
  • Sāls pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Timiāns pēc garšas
  • 250 ml saldā krējuma
  • 3 l ūdens
  • 1 kukulis tostermaizes
  • Eļļa cepšanai

Pagatavošana

80 min.
  1. Sīpolus un burkānu sagriež ripiņās. Nedaudz apcep uz pannas. Klāt liek sēnes. Pieber garšvielas.
  2. Klāt liek notīrītus, kubiņos sagrieztus kartupeļus.
  3. Pielej klāt ūdeni, pieber vēl nedaudz garšvielas un vāra līdz visi darzeni ir gatavi.
  4. Kāmēr vārās zupa, griež tostermaizi smalkos kubiņos. Cep cepeškrāsnī 200 grādos līdz gabaliņi ir smuki brūni.
  5. Kad zupa ir uzvārījusies, pielej klāt saldo krējumu un vēl vāra līdz uzmet burbuli.
  6. Ņem nost no plīts un blenderē līdz viendabīgai masai.
  7. Uzliek atpakaļ uz plīts un ātri uzvāra.
  8. Pasniedz karstu, pieberot klāt grauzdiņus.
  9. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas