Foto: Inga ArtemjevaCūkgaļas gabaliņi ar ananāsiem
2005. gada 11. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Gaļu sagriež stremelītēs. Čili pākstis notīra, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas, nomazgā un sagriež strēmelītēs. Sīpolus nomizo un sagriež sīkos kubiciņos.
2. Lielā cepamā katlā izkausētā sviestā apcep gaļu brūnu. Pievieno čili, sīpolus un vēl mazliet pasautē. Virsū uzlej sarkanvīnu un buljonu, aizvāko un sautē apmēram 1 stundu. Tad gaļai pievieno sojas asnus un sautē vēl 10 min., pieliek ananāsu gabaliņus, uzvāra, pieliek sali, piparus, paprikas pulveri. Iemaisa saldo krējumu.
Uz augšu