Rabarberu saldējums

4 1

Sastāvdaļas

  • 250 g rabarberu (svaigu vai saldētu)
  • 250 g cukura
  • Vaniļas cukurs
  • 4 olu dzeltenumi
  • 250 g saldā krējuma

Pagatavošana

330 min.
  1. Nomizo, sagriž rabarberus, liek katlā.
  2. Pārber ar 150 g cukura, atstāj uz 1h ievilkties, lai rastos sula.
  3. Rabarberus uzvāra ar vaniļas cukuru. 5 min. pavāra, tad ar blenderi sablendē, ļauj atdzist.
  4. Olu dzeltenumus ar atlikušo cukuru (100 g) saputo putās un iemaisa rabarberu masā.
  5. Uzputo putukrējumu un uzmanīgi iemaisa rabarberu masā.
  6. Pilda trauciņos ar vāciņu un apmēram uz 5 h liek saldētavā. Pāris reizes pa šo laiku var apmaisīt, lai nesasaltu pārāk lieli ledus kristāliņi.
    Dekorē kā sirds vēlās.

    Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Deserti