1. Atkausē zivi un sagriež 4 daļās. Ķīnas kāpostu lapas plaucē sālsūdenī 2. min. Zivs gabalu liek uz divām kāpostu lapām un apkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem, sāli un pipariem. Tad satin un sastiprina ar iesmiņiem. Tīteņus liek pannā, pievieno vīnu un sautē 8 min. Heka tīteņus pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un svaigiem dārzeņu salātiem.