Brazīļu kokosa bumbiņas "beijinhos de coca" (kokosa skūpsts)

5 1

Sastāvdaļas

  • 1 bundža iebiezinātais piens
  • 2 olu dzeltenumi
  • 2 t/k sviests (plus vēl nedaudz ieziešanai)
  • Kokosriekstu skaidiņas

Pagatavošana

60 min.
  1. Iebiezināto pienu katliņā sajauc ar olu dzeltenumiem, sviestu un 2 ēdamkarotēm kokosriekstu skaidiņām.
  2. Maisa (visu laiku un rūpīgi) uz lēnas uguns līdz masa kļūst stingrāka (apm. 30 min), tā lai ar karoti novelkot līniju pa katliņa dibenu, tā uzreiz nesaplūstu kopā.
  3. Masu nedaudz atdzesē.
  4. Rokas un šķīvi ieziež ar sviestu. No masas veido nelielas bumbiņas (kādi 3 cm diametrā) un apviļā kokosriekstu skaidiņās.
  5. Bumbiņas kārto uz šķīvja un atdzesē ledusskapī.
  6. Var iekšā likt arī kādu riekstu vai mandeli.
  7. Recepte ir iegūta no brazīlietes, kas šo saldumu regulāri gatavo Ziemassvētkos. Lieliski saldumi kā dāvana, varbūt latviešu mentalitātei nedaudz par saldu, bet vērts pamēģināt. :)

Komentāri

Nikolajs 2011. gada 19. janvāris 14:09
Kolosāli saldumi! Sievietes, pagaršojot, momentāli kūst. Žēl, ka nezināju šo recepti, kad man bija 14! :D
Ingus 2010. gada 17. jūnijs 20:04
Ritigi garšīgs nezinu vai es pareizi taisiju bet man nemaz tik salds nesanāca.Viņas beigās nav jācep?

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Deserti