7-mērce

4 1

Sastāvdaļas

  • 1 ola (apm. 50 g)
  • 50 g sviest
  • 50 ml estragona etiķis
  • 50 ml šerijs
  • 50 g Dijon sinepes
  • 50 ml liellopa buljons
  • Orģinālreceptē: 50 g cukurs (man garšo mazāk)
  • Pēc vajadzības: sāls, pipari

Pagatavošana

1 min.
  1. Mērce jāgatavo dienu iepriekš!
  2. Visas sastāvdaļas liek katliņā un nepārtraukti maisot karsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Vārīt nedrīkst! (cukuru var sākumā pielikt mazak, tad nogaršot...)
  3. Kad gatavs, katlinju drusku atdzesē ūdens peldē (tikai tik daudz, lai nepiedeg, ja pārtrauks maisīt).
  4. Pēc vajadzības pieliek sāli, piparus. Ļauj atdzist.
  5. Lieliski garšo ar zivi, lapu salātiem.
  6. Mērci sauc par 7-mērci, jo tā sastāv no 7 sastāvdaļām vienādās devās.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Uzkodas