1. Vistas fileju sagriež gareniski uz pusēm, tad vēlreiz uz pusēm, nedaudz izdauza ar gaļas āmurīti, bet gabalam jāpaliek gana biezam, lai sulīgs.
2. Apber ar garšvielām, lai nedaudz ievelkas.
3. Tad apviļā sakultā olā un sezamā.
4. Liek uz pannas, kurā iepriekš uzkarsēta eļļa. Cep no abām pusēm brūnas, uz vidējas uguns, lai nepiedeg sēklas, bet gaļa izcepusies. Pasniedz ar rīsiem vai dārzeņiem.