Itāļu tomātu zupa
Sastāvdaļas
- Apmēram 1kg tomātu
- 4 sīpoli
- 2 ķiploku daiviņas
- 1 l buljona
- Garšvielas, eļļa
- Apcep eļļā sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus
- Pievieno sagrieztus tomātus, cepi vēl kādu mirkli, kamēr tomāti mīksti
- Tikām izvārīts buljons (es aprobežojos ar ūdenī izšķīdinātu buljona kubiņu)
- Apceptos dārzeņus pievieno buljonam un vāra vēl kādas 15 min.
- Pievieno sāli, cukuru, baziliku/timiānu vai kādas citas garšvielas
Komentāri