1. Gaļu sagriež porcijas un izklapē. No rīvmaizes, kapātiem ķiplokiem, ingvera, muskatrieksta, sarkanajiem pipariem un 50 g eļļas sagatvao pastu, un ierīvē to gaļā.
2. Pārējo eļļu sakarsē un apcep gaļu no abām pusēm brūnu, tad uzliek vāku un uz mazas liesmas siteņus pasautē vēl 5-10 minūtes. Pasniedz ar sautētām saknēm.