1. Kartupeļus, baklažānu, papriku sagriež gabaliņos. Burkānu sarīvē skaidiņās. Burkānu, baklažānu un papriku nedaudz apcep eļļā.
2. Sautējamajā keramikas podiņā kārto kartupeļus un citus dārzeņus.Pārkaisa garšvielas. Pārlej ar verdošu ūdeni līdz 1/3podiņam. Sautē cepeškrāsnī 15 min, 180 grādos.