Sākums
Receptes
Konditoreja un maize
Sastāvdaļas
MĪKLAI
280 g miltu
2 olu dzeltenumi
50 g cukura
¼ tējk. sāls
150 g sviesta
Ļoti aukstu ūdeni
PILDĪJUMAM
3 gl. svaigu melleņu
100 g cukura
Šķpsniņa sāls
1 citrona sula
20 g sviesta
50 ml piena
2 olu baltumus
50 g miltu
Pagatavošana
1 min.
Miltus izsijā traukā, vidū izveido bedrīti.
Tajā ievieto olu dzeltenumus, cukuru, sāli un sviestu, kas sagriezts mazos gabaliņos.
Visu samaisa,līdz izveidojās tvirta masa.
Ja jūt, ka mīkla ir par smagu, pielej ūdeni.
Mīklu saveļ bumbā, ietin folijā, liek uz 1 stundu ledusskapī "nobriest".
Pēc tam mīklu sadala 1/3 un 2/3.
No 2/3 mīklas izveltnē apli, ieklāj formā ar noņemamām malām, uzloka maliņas.
1/3 izveltnē plānā 0,5 cm biezumā un sagriež 1 cm platās strēmelēs.
Salasiet mellenes!
Olas baltumu ar cukuru un sāli saputo stingrās putās.
Iejauc miltus, pievieno citrona sulu, iecilā salasītās mellenes.
Pildījumu liek uz mīklas, pārklāj ar mīklas strēmelēm, veidojot režģi.
Pīrāgu aplaista ar pienu, uzliekot sviesta piciņas.
Liek cepties sasildītā krāsnī, 200 C - 40 minūtes.
Kamēr pīrāgs kļuvis zeltaini brūns.
Atdzesē un tad izņem no formas.
Konditoreja un maize
Jaunumi
Kā stiprināt bērna imunitāti mānīgajā rudenī?
Kāds sildošais dzēriens piemērots katrai horoskopa zīmei?
Garšām pilnās cidonijas. Noderīgi padomi un receptes
Visi jaunumi
Recepšu izlases
Sezonālās receptes
Jaunumi
Ēšana laimes sajūtai: 4 veidi cīņai ar ēdiena atkarību
Kur un kā pareizi uzglabāt Vinnija Pūka gardumu jeb medu?
Ideālas dārzeņu krēmzupas noslēpums + receptes
Visi jaunumi
Nedēļas skatītākās receptes
Video receptes
Jaunumi
10 klasiskas kļūdas virtuvē, kuras pieļauj iesācēji. Tu arī?
Kā ķirbi viegli atbrīvot no mizas?
Vai zini metodes, kā gatavot maltītes veselīgāk?
Ar drošu soli skolā - idejas uzkodām līdzdošanai
Gadsimta jautājums: vai buljons obligāti jānoputo?
Diēta apvienojumā ar vīnu un šampanieti? Iespējams!
Visi jaunumi
Šī vietne izmanto sīkdatnes (cookies angļu val.), lai analizētu mūsu datplūsmu, uzlabotu satura kvalitāti, pielāgotu saturu lietotāju vajadzībām un optimizētu tās darbību. Sīkdatnes mūsu vietā un tikai atbilstoši norādītajiem mērķiem var pārvaldīt arī mūsu sadarbības partneri (trešās personas – datu apstrādātāji (operatori), piemēram, Google Analytics)
Sīkāk par sīkdatnēm un to dzēšanu lasi šeit
>
Sapratu
Instagram
Komentāri