1. Šiem salātiem visas izejvielas ņem vienādās devās. Ķirbi un ābolus sarīvē uz rupjās rīves, bet burkānus - uz smalkās. Visu liek katliņā, kur ieliets ūdens, un sautē, līdz paliek mīksti. Tad pieliek cukuru un pavāra vēl 10 minūtes. Sapilda burciņās, hermētiski aizvāko un ziemā ēd ar saldējumu vai pankūkām.