Iestatīt sīkdatņu parametrus
2021. gada 5. jūlijs
Konditoreja un maize "Tumšā meža" rulete
Recepte un foto: Kristīne Krivāne
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Biskvītam:
- 175 g tumšās šokolādes
- 2-3 ēd. k. "Kirsch" - ķiršu brendija (vai parastā brendija)
- 5 olas
- 225 g cukura
- 2 ēd. k. pūdercukura dekorēšanai
- Pildījumam:
- 350 ml saldā krējuma 35 %
- 1-2 ēd. k. brendijs
- 350 g svaigi tumšie ķirši
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Izkausē šokolādi ūdens peldē, noliek malā.
-
Ievieto olas un cukuru lielā, karstumizturīgā bļodā un liek ūdens peldē. Maisa kamēr izkūst cukurs.
-
Noņem no peldes un miksē kamēr veidojas krēmīga, bieza masa.
-
Tad pievieno izkausēto šokolādi, kārtīgi samaisa un pievieno brendiju.
-
Masu liek 35x25cm ruletes cepešplātnē, kas ir iesmērēta ar eļļu un ievietots cepamais papīrs.
-
Cep 190°C 20 min.
-
Izņem no cepeškrāsns un liek uz pūdercukura pārkaisīta cepamā papīra. Rūpīgi noņem cepešplātni.
-
Biskvītu sarullē iekš cepamā papīra, noliek dzesēties.
-
Saputo saldo krējumu ar brendiju.
-
Kad rulete atdzisusi attin vaļā un iesmērē putukrējumu. Pa virsu saliek ķiršus un uzmanīgi aizrullē ciet.
-
Ieteicams paturēt 1-2 stundas ledusskapī pirms servē.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/01/20/14319362t1h9b41.jpg)
/nginx/o/2021/05/20/13791735t1h6e27.jpg)
