Kūka ar žāvētām melnajām plūmēm
Sastāvdaļas
- 200 g kārtainās mīklas (2 taisnstūra plāksnītes)
- 150 g žāvētu melno plūmju
- 100 g sviesta
- 100 g cukura
- 100 g samaltu mandeļu
- 50 g miltu
- 2 olas
- 2 ēd. k. brendija
- 2 ēd. k. džema (pēc izvēles)
- Ja plūmes cietas, tās izmērcē un nosusina.
- Sviestu saputo ar cukuru, pa vienai pieputo olas, pielej brendiju.
- Mandeles sajauc ar miltiem, tad pa daļām tās iemaisa sviestā un olu masā.
- Veidni ar noņememām malām ietauko.
- Mīklu izrullē plānā kārtiņā un ieklāj veidnē tā, lai nosegtu visu veidnes dibenu un malas.
- Uzziež džemu - jebkādu pēc patikas.
- Virsū klāj sagatavoto mandeļu masu, to pārliek ar plūmēm. Cepoties tās daļēji iegrims mīklā.
- Lieko mīklu virs mandeļu masas nogriež, atstājot 1,5-2 cm platu maliņu, ko uzloka masai.
- Liek sakarsētā cepeškraāsnī un 180 grādu temperatūrā cep apmēram 1 stundu.
-
Nedaudz atdzesētu izņem no veidnes.
Var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri