Frikadeļu zupa ar kausēto sieru
Sastāvdaļas
- Kartupeļi
- Burkāni
- Sīpols
- Selerijas sakne
- Kausētais siers
- Dilles
- Buljona kubiki vai vegeta
- Frikadelēm:
- Ķiploks
- Maltā gaļa
- Baltmaize
- Piens
- Ola
- Pipari
- Sāls
-
Nomizo dārzeņus, sagriež kubiņos, nomizo arī selerijas sakni, sagriež nedaudz smalkāk kā burkānus un kartupeļus.
-
Nomizo un smalki sagriež pusi no sīpola. Liek visu katlā vārīties.
- Dārzeņus vāra apmēram 30 minūtes, ļauj, lai dārzeņi nedaudz sajūk, tas piedos zupai tumīgumu.
- Gatavo frikadeles: baltmaizes šķēlīti izmērcē pienā.
- Pie gaļas pievieno izspiestu ķiploku, piparus, sāli, olas un pienā izmērcētu baltmaizi.
-
Masu sajauc kopā un veido frikadeļu bumbiņas, pa vienai liek zupas katlā.
-
Tiklīdz frikadeles uzpeldējušas, pievieno kausēto sieru, lēnam izmaisa, pēc garšas pievieno buljona kubiņu vai vegetu un sagrieztas dilles.
-
Pavāra apmēram vēl 10-15 minūtes un tad ļauj zupai dažas minūtes ievilkties.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri