Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Pamatēdieni Apcepto dārzeņu sautējums ar vistas stilbiņiem

Apcepto dārzeņu sautējums ar vistas stilbiņiem

FOTO: Zane Bloka

Kolekcijas: Fotoreceptes
Apceptiem dārzeņiem piemīt papildus garša. Lai arī laikietilpīgs darbs, rezultāts neliks vilties.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

5
porcijas
  • 2 nelieli kabači
  • 3 vidēji lieli burkāni
  • 5 nelieli kartupeļi
  • 1 mazs puķkāposts
  • 5 vistu stilbiņi
  • 3 daiviņa/s ķiploka
  • 4-5 ēd. k. sojas mērces
  • 1 ēd. k. kaltēta bazilika, var izmantot arī svaigu
  • Eļļa cepšanai
  • Nedaudz ūdens sautēšanai
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

100 min.
  1. Nomizo burkānus, noskalo, sagriež gana lielās strēmelēs. Liek uz pannas apcepties līdz tie iegūst zeltainu toni. Liek sacepumu traukā, pārber ar svaigi maltiem pipariem. Es izmantoju stikla trauku ar vāku.
  2. Nomizo kartupeļus, nomazgā, sagriež vidēji 6 daļās. Liek uz pannas, apcep līdz vieglam brūnumam, pievieno sasmalcinātu ķiploku, cep, līdz jūtama kārtīga ķiploka smarža. Liek traukā virs burkāniem.
  3. Notīra, nomazgā puķkāpostu. Sadala rozetītēs, liek uz kartupeļiem.
  4. Ielej nedaudz karsta ūdens pāri visam, pārlej puķkāpostam sojas mērci mazliet un pārkaisa ar baziliku. Uzliek traukam vāku, liek sutināties krāsnī 200 grādos.
    Ielej nedaudz karsta ūdens pāri visam, pārlej puķkāpostam so...

    FOTO: Zane Bloka

  5. Turpina ar gaļu - gandrīz līdz gatavībai cep vistas stilbiņu, apber tos cepšanas beigās ar svaigi maltiem pipariem. Izņem sacepuma trauku no krāsns, uzliek gaļu, liek atpakaļ krāsnī.
  6. Sagriež biezās pusripiņās kabačus - viegli apcep, lai iegūst skaisto, brūno toni. Liek uz vistas, uzlej vēl nedaudz sojas mērces, pārber ar baziliku.
    Sagriež biezās pusripiņās kabačus - viegli apcep, lai iegūst...

    FOTO: Zane Bloka

  7. Sautē visu krāsnī ar vāku ~25 minūtes un ~10 minūtes bez trauka vāka.
    Sautē visu krāsnī ar vāku ~25 minūtes un ~10 minūtes bez tra...

    FOTO: Zane Bloka

  8. Pasniedz dārzeņu kopā ar gaļu siltus - var pievienot skābo krējumu.

    Labu apetīti!
    Pasniedz dārzeņu kopā ar gaļu siltus - var pievienot skābo k...

    FOTO: Zane Bloka

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Lavaša rulete ar karsti kūpinātu lasi kaloriju skaitītājiem

Lavaša rulete ar karsti kūpinātu lasi kaloriju skaitītājiem

Pamatēdieni

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas