2. Uzrūgušu mīklu liek uz paplātes, izlīdzina 1 - 1,5 cm biezā plāksnē un uzraudzē vēlreiz.
3. Pēc tam pārliek mazos gabaliņos sagrieztus rabarberus, pārlej olu, kas sakulta ar skābu krējumu, cukuru un vaniļu un cep līdz gatava. Atdzisušu rabarberu maizi sagriež iegarenos gabaliņos.