Brokoļu - siera zupiņa
Recepte pagatavojama viegli, ātri un visu var likt "uz aci", kas nu kuram labāk garšo. Es lieku visu pēc sajūtām un esmu sajūsmā! Lai veicas! :)
Sastāvdaļas
2 porcijas- 1 /4 no vesela brokoļa
- 2 mazi burkāni
- 1 /3 no vesela sīpola
- 1 - 2 kartupeļi
- Zaļie zirnīši
- Kausētais siers "Dzintars"
- Garšvielas (sāls, pipari, karijs u.c. pēc garšas)
- Katlā liek vārīties ūdeni. Pa to laiku burkāniņus sagriež riņķīšos vai pusdaiviņās un met ūdenī pirmos, jo tie vārās visilgāk.
- Nomizo kartupeli un sagriež kubiņos (es parasti ņemu vienu vidēju kartupeli).
- Sagriež sīpolu, nedaudz apcep pannā, līdz tas mīksts.
-
Brokolim nogriež vairākas "galviņas", no kurām pusi sasmalcina blenderī.
-
Met ūdenī pie burkāniem kartupeļus, brokoļa galviņas (ne sablendētās), sīpolus, zirnīšus.
-
Pievieno garšvielas pēc sava ieskata - var iemest buljona kubiciņu, var iebērt sāli, piparus, kariju (man patīk piebērt klāt bazilika garšvielas un Santa Maria persilādi).
- Kad zupā dārzeņi jau pusgatavi, ieber sasmalcinātos/sablendētos brokoļus un vāra.
- Kad viss gatavs, liek kausēto sieru un kārtīgi samaisa.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2015. gada 28. maijs 22:45
Pat man sanaca! Tiesam loti vienkarsa un garsiga.
2015. gada 3. februāris 16:18
Lieliski :P
2013. gada 6. februāris 22:51
Ļoti garšīgi. Paldies!
Komentāri