Biezpiena šampinjonu sacepums ar pūdēto sieru
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 800 g biezpiens
- 200 g skābs krējums
- 300 g šampinjoni
- 2 gb olas
- 50 g zilais (pūdētais) siers
- Siers (tāds, kas kūst)
- Sāls
- Liek karsēties cepeša krāsni.
- Šampinjonus nomazgā, tad sablendē kopā ar olām un šķipsniņu sāls. Iegūto masu samaisa ar biezpienu un krējumu.
- Tad pierīvē zilo sieru un izmaisa. Ja garšo pasāļš, tad var pievienot vēl sāli.
- Iegūto masu liek traukā (es gatavoju keramikas šālītēs uzreiz pa porcijām) un liek cepties cepeškrāsnī 220 grādos.
- Cep, kamēr virsiņa kļūst tumši brūna (mazajos trauciņos cepas aptuveni 45 min), var gar maliņu pārbaudīt ar dakšiņu vai gatavs.
- Tad nu beigās vēl uzliek pa virsu parasto sieru sagrieztu plānās šķēlēs un atļauj tam izkust.
- Labu apetīti!
Komentāri