Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Pamatēdieni Saldā desas mērce

Saldā desas mērce

FOTO: Valdis Pavļukevičs

Labi der kopā ar vārītiem kartupeļiem.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 1 /3 Lido klasiskās desas
  • 11 vidēji šampinjoni
  • 3 - 4 vidēji lieli sīpoli
  • 4 daiviņas ķiploka
  • 3 nelieli burkāni
  • 200 - 300 ml piena
  • 2 - 3 karotes miltu
  • Sviests
  • Olīveļļa
  • 1 karote medus
  • Timiāns
  • Baziliks, ja ir tad svaigo
  • Pipari
  • Sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

30 min.
  1. Smalkos kubiņos sagrieža desu. Burkānus sagriež 3 - 5 cm garās strēmelītēs. Sasmalcina ķiplokus. Nelielās šķēlītēs sagriež sīpolus.
    Smalkos kubiņos sagrieža desu. Burkānus sagriež  3 - 5 cm ga...

    FOTO: Valdis Pavļukevičs

  2. Uzsilda pannu un ieliek 1 ēd. k. sviesta, kad sviests ir izkusis, liek cepties sīpolus. Sīpolus apmaisa un pasāla, pievien piparus, šķipsniņu timiāna un baziliku (man bija svaigs, liku 6 lapiņas).
  3. Kad sīpoli nedaudz apcepušies, pievieno desu un ķiplokus, nedaudz apcep. Ja sviests ir sasūcies sīpolos, pievieno vēl nedaudz.
  4. Kad desa viegli apcepusies, pievieno burkānus. Burkānus vajag nedaudz pasālīt, lai sāk izdalīties sula. Visu apmaisa un pievieno sāli, ja nepieciešams.
  5. Kad burkāni drusku apcepušies, pievieno šampinjonus un visu apmaisa.
  6. Pēc 3 min. pievieno vienu karoti medus un iemaisa. Visu sautē 10 - 15 min., kamēr burkāni ir gatavi.
  7. Atsevišķā katliņā ielej 3 ēdamkarotes olīveļļas, kad eļļa uzsilusi ieber 2 -3 karotes miltus un visu samaisa, līdz izveidojas putriņa, pēc tam pievieno pienu un visu labi samaisa un nedaudz uzsilda.
  8. Silto mērci pievieno pannā, kur cepās visas sastāvdaļās un iemaisa mērci, nedaudz pasilda, lai sāk burbuļot un slēdz ārā.
  9. Ja mērce liekas pabieza, tad pielej un iemaisa nedaudz vēl pienu. Atstāj uz 5 min., lai ievelkas, ja ir, tad var uzlikt pa augšu zilā siera gabaliņus.
  10. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Tunča salāti ar vārītiem kartupeļiem

Tunča salāti ar vārītiem kartupeļiem

Pamatēdieni

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas