Ābolu un siera kūka
Sastāvdaļas
- 15 sadrupināti cepumi, vēlams no rupja maluma miltiem (Digestive). Var izmantot cepumus "Selga" vai auzu pārslu cepumus
- 2 ēdamkarotes Dansukker niedru cukura "Demerara"
- 50 g sviesta vai margarīna
- 4 paskābi āboli
- 4 ēdamkarotes Dansukker niedru cukura "Demerara"
- 1 ēdamkarote kanēļa
- 25 g sviesta vai margarīna
- 250 g svaigā siera ("Filadelfijas", "Kārums" vai tml.)
- 200 ml saldā krējuma
- 2 ēdamkarotes niedru cukura "Demerara"
- 1 tējkarote Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
- Rotājumam
- 150 ml saldā krējuma
- Pēc vēlēšanās - laims vai citrons
- Sadrupina cepumus un izkausē taukvielas. Sajauc cepumu druskas, taukvielas un niedru cukuru. Ievieto izveidoto masu kūkas formā ar atdalāmu apakšdaļu.
- Nomizo ābolus un izgriež serdes. Sagriež ābolus daiviņās. Daiviņas apcep taukvielu, niedru cukura un kanēļa maisījumā. Uzliek daiviņas uz kūkas pamatnes.
- Sakuļ krējumu putās kopā ar niedru cukuru un vaniļas cukuru. Uzmanīgi iejauc svaigo sieru putukrējumā. Pārlej maisījumu āboliem un ieliek kūku aukstumā.
-
Saputo rotājumam izmantojamo krējumu. Izņem kūku no formas un uzliek uz tās mazas piciņas putukrējuma. Ja vēlas, var rotāt ar sarīvētām laima vai citrona miziņām.
2013. gada 31. decembris 09:31
Izcla. un nav jācep, nav vajadzīgs arī želantīns. Biju pārsteigta cik labi sanāca un labi turējās kopā!
2012. gada 12. marts 14:28
Nepiedegs, ja necepsi pārāk ilgi, tikai tā, lai tie būtu mīksti.
2011. gada 4. augusts 00:08
kā apcept ābola daiviņas tajā masā? uz pannas, vaitad nepiedegs?
izskatās ļoti garšīgi.. :)
izskatās ļoti garšīgi.. :)
Komentāri