Biešu salāti ziemai
Izmanto ziemā salātos un zupām
Sastāvdaļas
- 3 kg vārītu biešu
- 0.5 kg sīpolu
- 1.5 kg tomātu
- 1.5 kg burkānu
- 1 galviņa ķiploka
- 0.5 l eļļas
- 2 ēd. k. sāls
- 3 ēd. k. cukura
- 2 ēd. k. esences
- Sīpolus apcep, burkānus sarīvē uz rupjās skaidiņu rīves.
- Tomātus noblanšē, novelk miziņu un sagriež šķēlītēs.
- Šadā secībā liek katlā un sautē 15-20 min.
- Kad masa ir pasutināta pieliek uz rupjās rīves sarīvētas bietes, eļļu, cukuru,sāli, esenci, ķiploku( sarīvēju uz smalko skaidiņu rīvi).
-
Vēl sautē apmēram 15min., Karstu pilda burkās un aizvāko ar metāla vāciņu. Eļļu var likt mazāk, nebūs tik taukaini salāti
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2013. gada 16. septembris 09:13
Paldies par recepti!
Ļoti garšīgi!
Ļoti garšīgi!
2010. gada 19. septembris 12:10
Jau 15 gadus taisu uz ziemu šos salātus! bērni pa burciņai vienā dienā noēd! Ļoti gardi un veselīgi!
Komentāri