Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konditoreja un maize Lieldienu plāceņi ar dārzeņiem

Lieldienu plāceņi ar dārzeņiem

FOTO: Depositphotos.com

Kolekcijas: Veģetārās
Atradu šo recepti pie gavēņa ēdieniem. Tas būs piemērots arī veģetāriešiem un tiem, kam negribas izdot daudz naudas ēdienam.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 2 glāze/s kviešu miltu
  • 2 nelieli kartupeļi
  • 2 nelieli burkāni
  • 1 neliels sīpols
  • 1 glāze/s auksts ūdens
  • 1 tējk. dzeramās sodas
  • 1/2 tējk. sāls
  • Sāls
  • Pipari
  • Eļļa cepšanai
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

45 min.
  1. Tātad vispirms jāgatavo mīkla. Palielā bļodā ieber miltus, pievieno sāli un sodu un visu kārtīgi samaisa. Tad pamazām pielej aukstu ūdeni. Visu kārtīgi izmaisa un izmīca mīklu. Tai jābūt elastīgai. Gatavo mīklu noliek ledusskapī nogatavoties.
  2. Kamēr mīkla gatavojas, uz rupjas rīves sarīvē burkānus un kartupeļus, smalki sagriež sīpolu. Visu liek cepties uz pannas sakarsētā eļļā un cep tik ilgi, kamēr ir mīksti kartupeļi. Ja ir par daudz eļļas, dārzeņus izber caurdurī, lai liekā eļļa notek. Pievieno sāli, piparus vai jebkuras citas garšvielas, kuras tai brīdī vēlas.
  3. Tad jāgatavo plāceņi: no mīklas izveido desiņu un sadala sešās daļās. Tad no katras daļas izveido bumbiņu, kuru izveltnē plānā plācenī. Plāceņa vidū ieliek pildījumu un malas augšpusē savieno un cieši saspiež. Tad uzmanīgi no augšpuses vēlreiz pārveltnē: jāizveidojas paplānai pankūkai ar pildījumu iekšpusē. Atkal uz pannas sakarsē eļļu un plāceni liek cepties -- apcep brūnu no vienas puses, tad no otras.
  4. Plāceņus var ēst gan siltus, gan aukstus. Var cept ar dažādiem pildījumiem - piemēram, ar sautētiem kāpostiem vai citiem dārzeņiem, tikai vienmēr jānotecina liekā eļļa un sula. Kad gavēnis būs beidzies, var cept arī ar malto gaļu vai ar lociņiem un olu. Te ir lielas iespējas jaunradei.

    Lai labi garšo!
    Plāceņus var ēst gan siltus, gan aukstus. Var cept ar dažādi...

    FOTO: Depositphotos.com

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Tomāti ar sīpoliem želejā

Tomāti ar sīpoliem želejā

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas