2. Tomātus sagriež daiviņās, sīpolus un ķiploku sasmalcina.
3. Sakarsētā pannā apcep sīpolus, ķiploku, tad pievieno un apcep šampinjonus. Pievieno vārītos rīsus, pārlej buljonu un izkarsē, tad pievieno nolietu kukurūzu, pupiņas un tomātus.
4. Olu saputo ar rīvmaizi, sāli un pipariem, pārlej pāri sautējumam, izmaisa un patur 5 min. zem vāka.