Foto: Baiba OrbidāneĶiploku zupa
2005. gada 7. aprīlis
Pagatavošana
60 min
1. Katlā izkausē sviestu, ieliek gabaliņos sagrieztus kartupeļus un sīpolus, nosedz ar vāku, ik pa laikam apmaisot sautē. Kad sīpoli kļūst zeltaini brūni, pievieno buljonu, sāli, lauru lapu, piparus, vāra uz lēnas uguns gatavu. Tad izņem lauru lapu, dārzeņus izberž caur sietu. Iegūto biezeni liek katlā ar buljonu, pielej saldo krējumu, kas sakults ar olas dzeltenumu, uzvāra, pieliek sāli un piparus pēc garšas.
Uz augšu