Foto: Depositphotos.comAitas gaļas cepetis
2006. gada 22. novembris
Pagatavošana
120 min
1. Gaļu, kurai izņemti kauli, liek uz galda un nosusina ar saimniecības papīru.
2. Sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus sajauc ar mazos gabaliņos saplucinātu sviestu.
3. Izklātai gaļai uzliek pildījumu.
4. Malas pēc tam paceļ uz vidu, lai iegūtu cepeša izskatu, un nosien ar diegu.
5. Cepeti liek nelielā, padziļā plātī, lai šķidrums cepoties neiztvaikotu.
6. Cep 125 grādu temperatūrā vai 175 grādu temperatūrā.
Ja lieto cepeša termometru, jācep tik ilgi, kamēr tas rāda 70 grādu temperatūru. Tad gaļa ir visgaršīgākā - sulīga un iesārta.
Ja lieto cepeša termometru, jācep tik ilgi, kamēr tas rāda 70 grādu temperatūru. Tad gaļa ir visgaršīgākā - sulīga un iesārta.
7. Gatavo gaļu atdzesē apmēram stundas ceturksni, tad noņem diegus un cepeti sagriež šķēlēs.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu