Meksikāņu pupiņu zupa
Sastāvdaļas
- 100 g žāvēta speķa
- 1 liels sīpols
- 200 g tītara vai vistas krūtiņas
- 1 /2 dzeltenā un zaļā pipara
- 1 tējk. timiāna
- 400 g (1 Kārba) sarkano pupiņu un saldo kukurūzas graudiņu
- 0.8 l vistas buljona
- Zaļumi
- Speķi un sīpolu sagriež gabaliņos.
- Gaļu un piparus sagriež strēmelītēs.
- Speķi pannā pakausē un tajā apcep gaļu, sīpolus un piparus, apkaisaot ar timiānu.
- Pupiņas un kukurūzu uz sietiņu notecina, liek katlā, pievieno apceptos dārzeņus un gaļu, pielej vistas buljonu un uzvāra.
- Lej šķīvjos un pārkaisa ar zaļumiem.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri