Karstā gaisa friteris jeb aerogrils: veselīgs ēdiens bez taukvielām!

Tomēr nav noslēpums, ka šīs uzkodas, lai arī gardas, tomēr nebūt nav tās veselīgākās. Tas tāpēc, ka lielākoties to pagatavošanai nepieciešams liels taukvielu daudzums. Nav tā, ka visas eļļas mūsu veselībai ir kaitīgas. Nerafinēta olīveļļa, linsēklu, kaņepju, riekstu, ķimeņu, avokado un citas auksta spieduma eļļas mūsu organismu spēj apgādāt ar vērtīgajām Omega-3 un Omega-6 taukskābēm, E vitamīnu, minerālvielām (magniju, fosforu, dzelzi, kalciju, cinku u. c.) un B grupas vitamīniem.

Taču šādu ēdienu gatavošanai ierasti izmantojam rafinētu saulespuķu, rapšu vai augu eļļu, kas ne tikai kaitē mūsu veselībai, bet arī figūrai. Karstā gaisa friteris ir lielisks palīgs tiem, kas ikdienā vēlas ne tikai atvieglot gatavošanas procesu, bet arī gatavot krietni veselīgāk.

Kā darbojas karstā gaisa friteris jeb aerogrils, kāpēc tajā pagatavots ēdiens ir veselīgāks un kādu modeli izvēlēties savai virtuvei – par to lasi raksta turpinājumā!

Kā darbojas karstā gaisa friteris un kādas funkcijas tas nodrošina?

Karstā gaisa friteros tiek izmantots cirkulējošs karstais gaiss. Pēc līdzīga principa ēdiens tiek pagatavots arī cepeškrāsnīs ar konvekcijas režīmu.

Ventilators nodrošina karsta gaisa vienmērīgu cirkulāciju un noslēgtajā traukā visu gatavošanas laiku tiek nodrošināta atbilstoša temperatūra un mitruma līmenis. Līdzīgi kā mikroviļņu krāsns, karstā gaisa friteris ēdienu pagatavo ātrāk, kā standarta cepeškrāsns, turklāt pagatavotais ēdiens nekļūst sauss un iegūst kraukšķīgu, gardu garoziņu, ko nodrošina speciāls sildelements, kas produktus sākotnēji nosusina.

Līdz šim fritētus un ātri pagatavojamus saldētus vai panētus ēdienus varējām pagatavot tikai taukvāres katlā vai vārot eļļā. Gatavošanas process ir ne tikai ķēpīgs un tā laikā māju piepilda nepatīkams eļļas aromāts, bet arī ēdiens, kas šādi pagatavots, ir neveselīgs un mazvērtīgs. Lai pagatavotu ēdienu aerogrilā, papildu taukvielas izmantot nav nepieciešams vai tās jāpievieno pavisam minimāli.

Atšķirībā no taukvāres katliem, cepeškrāsnīm un gatavošanas uz plīts, aerogrilā vari izmantot arī sēklu, riekstu vai olīveļļu, tādējādi ēdiens būs vēl veselīgāks un iegūs papildu garšas nianses.

Kādām funkcijām un parametriem pievērst uzmanību?

Karstā gaisa friteru modeļu klāsts šobrīd ir gana plašs. Sākot no vienkāršākām, neliela tilpuma ierīcēm, kas vadāmas ar mehānisku pogu palīdzību un būs piemērotas standarta ātri pagatvojamo uzkodu gatavošanai. Līdz daudzfunkcionāliem modeļiem, kas aprīkoti ar skārienjutīgo vadību, automātiskajām gatavošanas programmām un iespēju ēdienu ne tikai cept, grilēt un sildīt, bet arī sautēt, žāvēt un pat apbrūnināt.

Pievērs uzmanību gatavošanas groza tilpumam. Ja nepieciešams gatavot kuplākam ģimenes lokam, iegādājies lielāku modeli, kas nodrošina vismaz 5 litru ietilpību. Ja vēlies, lai karstā gaisa friteris visu darbiņu paveic tavā vietā, izvēlies modeli, kas aprīkots ar automātiskajām gatavošanas programmām. Tev atliks vien ievietot produktus gatavošanas grozā vai pannā, izvēlēties, piemēram, saldētu uzkodu, frī kartupeļu, steika vai kēksa gatavošanas režīmu, ieslēgt ierīci un pēc laika izņemt jau gatavu maltīti.

Lai pēc gatavošanas karstā gaisa fritera tīrīšana veiktos raitāk, palīgā nāks trauku mazgājamā mašīna. Tāpēc pievērs uzmanību arī tam, lai visas gatavošanas detaļas vari droši tajā mazgāt.

Kādu modeli izvēlēties?

1. Karstā gaisa friteris Xiaomi Mi Smart 3.5l MAF02, 1500 W, 3.5 l

Kompakts un gaumīgs Xiomi Mi Smart karstā gaisa friteris, kas būs piemērots nelielām ģimenēm. Aprīkots ar 3,5 litru ietilpības gatavošanas grozu, kā arī taimeri, kas ziņos, kad ēdiens ir pagatavots. Izturīgais un nelīpošais gatavošanas groza pārklājums nodrošina aizsardzību pret bojājumiem un atvieglos tīrīšanu, turklāt gatavošanas detaļas drīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.

Modelis aprīkots ar 5 funkcijām ēdiena cepšanai ar karstā gaisa režīmu, parastai cepšanai, augļu un dārzeņu žāvēšanai, jogurta gatavošana un produktu atkausēšanai. Ar OLED displeja palīdzību varēsi regulēt kādu no automātiskajiem gatavošanas režīmiem, kā arī uzstādīt atliktā starta režīmu, lai silts ēdiens būtu gatavs tev vēlamajā laikā.

Ar pastāvīgās sildīšanas režīmu gatavošanas temperatūru vari regulēt no 40 līdz 200 grādu robežās, tādējādi varēsi pagatavot gan jogurtu, gan sautētus ēdienus, gan raudzētu mīklu.

2. Karstā gaisa friteris Philips Essential Airfryer XL HD9270/00, 2000 W, 6.2 l

Ietilpīgs Philips karstā gaisa friteris, kas aprīkots ar 1,2 kg ietilpības gatavošanas grozu un 6,2 litru ietilpības gatavošanas pannu. XL tilpums ļauj vienā reizē pagatavot līdz pat piecām porcijām, līdz ar to lieliski piemērots kuplākām ģimenēm.

Ar Philips Essential karstā gaisa friteri varēsi pagatavot fritētus, ceptus, grilētus ēdienus, kā arī ēdienu apbrūnināt un uzsildīt. Modelim ir ērti lietojams skārienjutīgais ekrāns un 7 pamatprogrammas tādu ēdienu pagatavošanai kā frī, saldētas uzkodas, gaļas vai zivju ēdieni, grilēti dārzeņi, vistu stilbiņi un kūka. Līdz ar to varēsi neuztraukties par to, kāda temperatūra, režīms vai laiks nepieciešams maltītes pagatavošanai, ierīces visu paveiks tavā vietā.

3. Karstā gaisa friteris Philips XXL HD9867/90, 2200 W, 7.3 l

XXL 7,3 litru ietilpības Philips karstā gaisa friteris tiem, kas ikdienā gatavo daudz un lielos apjomos. Ar Smart Sensing tehnoloģiju aprīkotais modelis izmanto viedo mērīšanas tehnoloģiju, kas gatavošanas laikā nepieciešamo laiku un temperatūru pielāgo automātiski, līdz ar to pagatavotajām maltītēm vienmēr piemīt nevainojama garša un aromāts.

Ar šo modeli varēsi cept, grilēt, apbrūnināt un uzsildīt ēdienu, kā arī izvēlēties kādu no automātiskajām Smart Chef programmām iecienītāko ēdienu pagatavošanai. Aprīkots arī inovatīvu tauku likvidēšanas tehnoloģiju, kas atdala liekos taukus, kas rodas ēdiena gatavošanas laikā, līdz ar to maltīte kļūst vēl veselīgāka.

Kvalitatīva sadzīves tehnika tavai virtuvei Ksenukai.lv!

Vēlies iegādāties karstā gaisa friteri un sākt gatavot veselīgāk? Ienāc Ksenukai.lv un iegādājies kādu no šiem vai citu modeli par vienmēr izdevīgām cenām! Atceries, ja vēlies iepirkties izdevīgāk, kļūsti par Smart NET kluba biedru un iepērcies pat ar vairāk kā 50 % atlaidi!