1. Biezpienu samaļ gaļas mašīnā, pievieno skābu krējumu, sāli, ķimenes un samīca. Tad izveido ap 100g smagus konusveida sieriņus, sakārto uz koka dēlīša, apsedz ar pergamenta papīru. Kad sieriņi pārklājušies ar caurspīdīgu kārtiņu , papīru noņem un ļauj apžūt.