1. Tortes plāksni piesūcinām ar Rīgas melno balzamu, tad ar šokolādes mērci. Virsū liekam šokolādes saldējumu, kas ir nedaudz pastāvējis istabas temperatūrā, lai ir mīksts, lai vieglāk klājas. Virsū liekam ķiršu ievārījumu, tad vaniļas saldējumu. Izlīdzinām, izveidojam vajadzīgo formu. Pārlejam ar šokolādes mērci. Liekam saldētavā, lai sastingst.