1. Bļodiņā sakuļ citrona sulu un medu, samaisa ar minerālūdeni, eļļu, un turpina kulšanu. Pievieno sāli un piparus. Sīpolus notīra, noskalo zem auksta ūdens un sagriež plānās ripiņās. Sīpolu ripiņas aplej ar šķidrumu un ļauj 15 minūtes ievilkties. Mērci pārlej svaigiem dārzeņu salātiem.