1. Kartupeļus izvāra ar visu mizu, nomizo atdzesē un sagriež plānās šķēlītēs. Tad saberž olu dzeltenumus ar etiķi, pieliek sinepes, sarīvētu sīpolu, skābu krējumu, piparus un sāli. To visu labi samaisa un piejauc sagrieztiem kartupeļiem. Ja vēlas, var pielikt vēl arī 1 nomērcētu, no asakām iztīrītu un smalki sakapātu siļķi.