Īslandes mencu aknu salāti

3 1
Šie ir ļoti vienkārši salāti, taču to pārākums slēpjas mencu aknu uzturvērtībā! Tās ir dabīgs Omega-3 avots, kā arī mencu aknas satur ievērojamu daudzumu vitamīna A (ādas, gļotādas, acu, vispārējai šūnu veselībai) un vitamīna D (imunitātei, kauliem).

Paldies, par recepti Ancei Annai Šternbergai, blogs "Topi Vesels"! :)

Sastāvdaļas

1 porcijas
  • Salātiem:
  • Salāti pēc izvēles- lapu salāti, spināti, rukola, u.c.
  • 1 Gurķis, sagriezts gabaliņos
  • 1 vārīta ola
  • Ķiršu tomāti, pēc izvēles
  • Sīki sagrieztas dilles
  • Balzamiko etiķis
  • Olīveļļa
  • Mencu aknām:
  • 1 kārba Oscar's Fish mencu aknu
  • 1-2 tējk. citrona sulas
  • Svaigi malti melnie pipari

Pagatavošana

5 min.
  1. Salātus saplucina uz šķīvja, pārber gurķus un dilles.
  2. Vārīto olu sagriež daiviņās un kārto uz salātiem.
  3. Pāršļaksta ar olīveļļu un balzamiko etiķi.
  4. Mencu aknas atsevišķā bļodiņā saspaida kopā ar citrona sulu un melnajiem pipariem (atceries pievienot konservos esošo eļļu!).
  5. Kārto mencu aknas uz svaigajiem salātiem un pasniedz.

    Labu apetīti!
    Kārto mencu aknas uz svaigajiem salātiem un pasniedz.

Lab...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Salāti