Foto: Agita JaunbērziņaMarinēti citroni pēc marokāņu receptes
2011. gada 30. marts
Pagatavošana
15 min
1. Citronus pusstundu mērcē aukstā ūdeni, lai atbrīvotos no ķimikālijām.
2. Ņem sterilu burku, griež citronus daivās un nedaudz saspiežot, lai jau nāktu sula, liek kārtu burkā, pārber ar 1 ēdk. sāls un tā atkārto līdz burka pilna.
3. Pa starpu ieliek pāris lauru lapas un piparu graudiņus un beigās uzspiež sulu no citrona, lai pārklātos ar šķidrumu.
4. Uzliek vāciņu, uzraksta datumu un liek ledusskapī.
5. Gatavs būs pēc 2 mēnešiem, kā reizi pēdējais laiks to darīt, lai paspētu līdz vasaras sezonai.
6. Lieto visur, kur prasa citronu vai citrona sulu - marinādēs, salātos, konditorejā u.c. Garša intensīva, pietiek ar mazu gabaliņu. Ja ir izvēle, tad labāk marinēt citronus ar biezāku mizu.
7. Izmēģiniet!
Uz augšu