Ļoti sātīgas brokastis arī veģetārietim. Garšo līdzīgi kā sēnes. Zaļais siers piedod īpašu aromātu un pikantumu.
Rudzu rika ar baklažāniem un zaļo sieru
2010. gada 18. novembris
Pagatavošana
200 min
1. Baklažānu sagriež ripiņās, tās sagriež uz pusēm.
2. Ripiņas apber ar sāli, traukam uzliek vāku un atstāj uz pāris stundām (lai sīvums izvelkas).
3. Tad baklažāniem nolej šķidrumu un noskalo.
4. Cep uzkarsētā eļļā.
5. Izceptus kārto bļodiņā un pārkaisa ar zaļo sieru.
6. Nedaudz atdzesē.
7. Kārto rudzu rikas maizītei pa vidu.
8. Labu apetīti!
Uz augšu