Diētiskā burkānu krēmzupa

4 1
Diētiskā burkānu krēmzupa
Foto: Depositphotos.com

Sastāvdaļas

  • 600 g burkānu
  • 400 ml sojas piena (bez piedevām)
  • 200 ml ūdens
  • 2-3 cm purava baltās daļas
  • 1-2 ēd. k. olīveļļas
  • 1 šķipsna/s kajenas piparu
  • Sāls
  • Pētersīļi dekorēšanai

Pagatavošana

40 min.
  1. Notīra burkānus, sagriež palielos gabaliņos. Liek apcepties sautējamā katliņā (ar olīveļļu) apmēram 5 min. Sagriež puravus, pievieno tos burkāniem un turpina cepšanu 2-3 minūtes.
  2. Pielej vārošu ūdeni. Kad tas sāk burbuļot kopā ar dārzeņiem, lēni pielej sojas pienu tik daudz, lai dārzeņi ir apklāti un lai zupa būtu vēlamā biezumā. Pievieno sāli un vāra, līdz burkāni ir gatavi.
  3. Zupu sakuļ blenderī, pievienojot šķipsniņu kajenas piparu.
    Pasniedz izrotājot ar zaļumiem.
    P.S. Sojas pienam ir īpatnēja saldena garša, ja tā nepatīk var iztikt ar dārzeņu buljonu vai ūdeni.

    Lai labi garšo!
    Zupu sakuļ blenderī, pievienojot šķipsniņu kajenas piparu....
    Foto: Depositphotos.com
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Zupas