1. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Šampinjonus noskalo un sagriež šķēlītēs. Visu apcep, pievieno zivju garšvielas, miltus, tomātu biezeni, zivju buljonu un saldo krējumu. Mērci vāra 5 min., tad pievieno sāli, kajennas piparus un šeriju. Pēdējās pievieno nolobītas garneles, visu uzkarsē, bet nevāra. Mērci pasniedz ar rīsiem un salātiem.