Biezpiens ir viennozīmīga šīs kūkas zvaigzne. Apvienojumā ar āboliem un žāvētiem augļiem, garša ir pasakaina.
Karaliskā biezpiena kūka
2010. gada 7. februāris
Pagatavošana
90 min
1. Sviestu vai margarīnu sarīvē uz rupjas rīves un pievieno pusi glāzes cukura, miltus un cepamo pulveri.
2. Ar rokām saberž sastāvdaļas, izveidojot vienmērīgas drumstalas.
3. Pusei no drumstalu masas pievieno vienas olas dzeltenumu un skābo krējumu, izveidojot izveltnējamu mīklu.
4. Biezpienu ar atlikušo cukuru un olu dzeltenumiem samaļ vai sablendē, pievieno vaniļas cukuru, kartupeļu cieti un žāvētos augļus.
5. Atsevišķi saputo olu baltumus (tiem var pievienot šķipsniņu pūdercukura labākai putošanai), kurus iecilā biezpiena masā.
6. Kūkas pamatni veido, izveltnējot un izklājot mīklu. Virsū liek pusi no gatavās biezpiena masas, tad kārto mizotas ābola šķēles un atlikušo biezpienu.
7. Virsū ber atlikušās mīklas drumstalas.
8. Cep nelielā karstumā aptuveni 1 stundu, līdz maliņas kļūst zeltainas. Pasniedz atdzesētu.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu