Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Omārs

Omārs (lobster) ir vēžveidīgs radījums, kas dzīvo visos pasaules okeānos. Tas ir augumā liels (lielākais noķertais omārs svēra vairāk nekā 20 kilogramus), un Latvijā visbiežāk to pārdod saldētu un jau vārītu, lai gan specializētajā jūras velšu veikalā ir redzēti arī svaigi omāri. Omāra ēdamā gaļa ir spīlēs un galvenokārt astē, to var vārīt, tvaicēt vai cept zem grilla uguns. Tradicionāli to pasniedz ar kausētu sviestu un citrona sulu.

Kārlis Streips

Atpakaļ