Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Naktssveču eļļa

Naktssveču eļļa- naktssveces izcelsmes vieta ir Ziemeļamerika. 17 gs. sākumā to pārvedauz Angliju un no turienes tā izplatījās visā Eiropā. Naktssveces sakni lieto arī kā dārzeni. Eļļu iegūst no naktssveces sēklām ar aukstās spiedes vai ekstrahēšanas palīdzību. Eļļai ir zeltaini dzeltena krāsa un tai nav izteikta garša un smarža. Šī ir viena no retajām eļļām, kuras sastāvā ir augsts procents γ-linolēnskābes.

Eļļu izmanto tikai auksto uzkodu un ēdienu pagatavošanai, galvenokārt kā garšvielu un pārtikas piedevu.

www.vomfass.lv

Atpakaļ