Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Puravi

Puravi ir sīpolaugs. Uzturā lieto balto cilindrisko stublāju un zaļās lapas, kas sevišķi bagātas ar minerālvielām nātriju, kāliju, kalciju, dzelzi, fosforu, sēru, dažādiem fermentiem un B1, B2, C vitamīniem. Zaļajās lapās daudz karotīna. Puravu ēteriskās eļļas un fitoncīdi ietekmē perifērās nervu sistēmas darbību, ieteicami lielas garīgas slodzes gadījumos, palīdz reimatisma, aknu, žultsakmeņu un aterosklerozes slimību ārstēšanā. Puravus organisms asimilē labāk nekā sīpolus. Puravi labi uzglabājas, to garša ir maigāka, tāpēc puravus var lietot visi, kam sīpolu garša par asu.

www.liis.lv

Atpakaļ