Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Selerijas

Selerijas ir dārzenis, ko Latvijā izmanto galvenokārt kā garšaugu. Izšķir lapu, kātu un sakņu selerijas. Lapu un kātu selerijās ir daudz vitamīnu un tādu bioloģiski aktīvu vielu, kam liela nozīme gremošanas regulēšanā un nervu tonusa uzturēšanā. Sakņu selerijas ir bagātas ar ēteriskām eļļām un minerālvielām - kalciju, kāliju, fosforu, nātriju. Neliela seleriju deva veicina ēstgribu, bet aknu, nieru, podagras slimnieki tās nedrīkstētu lietot daudz. Tautas medicīnā selerijas lieto alerģiskās nātrenes, dažādu ādas slimību, strutojošu brūču un pat vēža ārstēšanai.

www.liis.lv

Atpakaļ