Tomātu marmelāde
Sastāvdaļas
- 500 g gatavi tomāti
- 3 ēd.k. ūdens
- 2 tējk. citronu sulas
- 1 gab. svaiga ingvera sakne
- 400 g cukura
- Tomātus patur dažas minūtes verdošā ūdenī un nomizo miziņu.
- Tomātus pārgriež uz pusēm, liek katliņā, pievieno nedaudz ūdens, ingveru, citronu sulu.
- Vāra uz nelielas uguns, līdz tomēti pārvēršās biezenī.
- Pievieno cukuru un maisot vāra, kamēr cukurs izkūst.
- Vāra, līdz masa sāk sabiezēt.
- Marmelādi liek burkās, aizvāko.
- Ja marmelādi vēlās biezāku, var pievienot arī nedaudz želantīnu.
Komentāri